Утки были одомашнены в Древнем Египте еще в 1500 г. до н. э. и часто являлись предметом изобразительного искусства. 

Символизм. Утка в Египте ассоциируется с Изидой. В древнегреческом искусстве бог любви Эрос или девушка изображались с уткой. Многие сюжеты картин, в том числе и в искусстве Востока, намекают на некое эротическое значение изображения уток. В Галлии утка была священным животным у племени Секванер и его богини Секваны (отсюда название реки Сены) . В Северной Америке - Посредник между Небом и водой. В иудаизме - Символ бессмертия.

Сочинитель гербовых стихов эпохи барокко Хоберг (1675), наблюдая нырявших уток, выразил это следующими стихами: «Как часто утки на воде ныряют, но снова поднимаются наверх. Подобно этому Теченье жизни пытается снести благочестивых, но каждый раз в несчастье оказавшись, они находят Господа благословенье».

Интересные факты об утках:

1. Уток люди одомашнили очень давно, это сделали ещё древние египтяне.
2. Страна, в которой утка пользуется наибольшей популярностью — Китай. Ежегодно там выращивается около двух миллионов уток, что составляет три четверти от мирового их производства.
3. А вот в Латинской Америке утка в пищу практически не используется.
4. Всего в мире существует около 110 различных видов уток.
5. Утиное кряканье не имеет эха.
6. Во время охоты за добычей утки могут нырять под воду на глубину до 5-6 метров.
7. Крякать умеют только самки уток. Селезни крякать не могут.
8. Несмотря на то, что у уток достаточно короткая шея, шейных позвонков у них больше, чем у жирафов.
9. Утята действительно принимают за свою мать первое существо, которое видят, вылупившись из яйца.
10. Необработанные утиные перья невозможно намочить водой.
11. В Ирландии, в центральном парке Дублина живёт множество уток. Во время конфликта между Великобританией и Ирландией в 1916 году, когда боевые действия велись в том числе и на территории парка, каждый день обе враждующих стороны на время прекращали огонь, чтобы смотритель парка мог спокойно покормить живущих там уток.
12. В 1992 году с торгового судна смыло контейнеры, в которых находилось почти тридцать тысяч игрушечных уток из пластмассы. Долгие годы затем их находили по всему миру, что, кстати, здорово помогло океанографам исследовать океанские течения.
13. Линяя, утки теряют множество перьев, а вместе с ними и способность к полёту. После линьки и отрастания перьев умение летать к ним возвращается.
14. Некоторые утки способны пролететь за день до пятисот километров.
15. У уток не одно веко, как у человека, а целых три.
16. Самая большая высота, на которой было зафиксировано появление утки — почти девять километров. Тогда утка столкнулась с американским самолётом.
17. Самая высокая задокументированная скорость полёта дикой утки составила около 170 километров в час.
18. На утиных лапах нет ни нервов, ни кровеносных сосудов, поэтому они могут спокойно ходить по снегу и льду, не чувствуя холода.