Конфетница хрусталь
Конфетницы являются не только прекрасным предметом интерьера, украшающим ваше жилище, но и посудой, которая украшает стол во время любого торжества – в тесном семейном кругу или в окружении многочисленных гостей во время грандиозного события.
Любой любитель чая и кофе должен иметь в своем доме конфетницу, которая будет наполнена сладостями и изысканными десертами. Сегодня конфетница является также и утонченным подарком, который особенно будет оценен тем, кто любит сладости.
Нет ничего лучше, чем провести с друзьями время за чашкой душистого чая со сладостями. И все мы конечно знаем что чаепитие редко обходится без конфет. И если в повседневной жизни можно просто взять себе 2-3 конфетки и просто попить чаю, то когда к вам приходят гости нужно насыпать сладости в специальную посуду. Вот здесь то и понадобится ваза для конфет. Если в вашем доме часто бывают гости или у вас есть дети, то конфетница для вас — один из важнейших элементов сервировки стола.
Немного интересного о конфетах
История конфет охватывает географию всего земного шара. Само слово «конфета» переводится с латыни как «приготовленное снадобье» . Первые кондитеры появились в Древнем Египте, где знатные граждане всегда отличались любовью к кулинарным изыскам: поскольку сахар тогда еще не был известен, они варили конфеты из меда и фиников, на Востоке конфеты делали из миндаля и фиги. В Древнем Риме рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута держался в строжайшей тайне, а в Древней Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.
В Европе XVI века совершенно несправедливо были оклеветаны шоколадные конфеты. Шоколаду тогда приписывали буквально магические и целебные свойства. Конечно, когда ожидания не оправдались, на шоколад посыпался шквал обвинений. Доходило до абсурда. В письме своей подруге одна экзальтированная особа написала: ‘Постарайся не есть шоколад, моя знакомая кушала его во время беременности, а потом родила черного с головы до пят ребенка’.
Французские летописи рассказывают о том, как конфеты сыграли роль государственной важности при дворе. В 1715 году канцлер завоевал расположение французского короля Людовика XV, преподнеся ему в благодарность за произнесенную в парламенте тронную речь… огромное блюдо с конфетами! Впрочем, чем же еще можно было покорить сердце монарха, которому тогда было всего пять лет?!
В общем, это сладкое лакомство было популярно во все века среди всех слоев населения. Правда, долгое время оно было абсолютно недоступно простым людям и являлось привилегией богатого и знатного сословья.
Самыми романтическими конфетами немецкие психологи считают конфеты с клубничным наполнителем. Между прочим, считается, что решительные личности предпочитают вишневую начинку, творческие – кокосовую, а застенчивые – ореховую.
В начале девятнадцатого века в России не было ни одной кондитерской фабрики. А у кондитеров, готовивших конфеты для приемов, были свои собственные, уникальные рецепты сладостей, которые хранились под строжайшим секретом. Поэтому даже богатые и знатные барыни, бывая на великосветских приемах, неприметно прятали конфеты в ридикюли.
В Европе известнейшими конфетами являются пралине. Они изобретены в 1663 году, поваром, приготовившим совершенно новые сладости для французского посла в Германии. С тех пор эти конфеты удерживают рекорды по продажам в Швейцарии и Германии.
Согласно оценке многих экспертов, самые лучшие шоколадные конфеты на сегодняшний день изготавливают во Франции. Там священнодействие при производстве шоколада можно сравнить только с творением нового парфюма. Для самих французов шоколад является продуктом, символизирующим счастье, радость, праздник, и наделяется поистине фантастическими способностями снимать стресс, усталость и раздражительность.
А самая Российская конфета – это знаменитый набор «Птичье молоко» .
Первоначально это был торт, и готовили его на предприятии «РОТ ФРОНТ» . Секретом изготовления был агар-агар – студенистое вещество, который добывают из морских водорослей. А потом этот торт «уменьшили» в энное количество раз, залили в шоколад и получили чудесное лакомство.
О хрустале
История возникновения хрусталя являет собой тот редкий случай, когда запретительные указы властителей содействовали расцвету, а не гибели искусства. Правитель Британии Якоб I в 1615 году запретил использовать древесину в каком-либо ином производстве, кроме судостроения, и потому владельцы стекольных печей вынужденно перешли на угольное топливо. Далее произошла «научная случайность» – был обнаружен эффект обесцвечивания стекла в угольной печи.
А 1676 году мастер Георг Равенскрофт, стремясь к прозрачности стекла, создал оригинальную рецептуру смеси с добавлением окиси свинца. При добавлении свинца происходят сложнейшие физико-химические процессы, в результате которых образуются весьма устойчивые комплексные соединения. Такой хрусталь не разрушается кислым, щелочным или спиртосодержащими жидкостями, поэтому становится более прочным.
Естественно, этот первый хрусталь еще не обладал всеми видовыми признаками кристально-чистого, хрупкого и сияющего спутника изысканных приемов и торжественных ужинов. Однако спустя пару веков XIX столетия техническая новация британских стеклодувов пересекла Ла-Манш и обрела благодатный приют в небольшой деревушке французской провинции.
Хрусталь – синоним изысканного стиля и шика – особенно привлекал царственных особ и прочих значительных персон, чьи гравированные монограммы на хрустальных сервизах иллюстрируют целую эпоху в мировой истории (Кароль Сиама, Теодор Д. Рузвельт, Махаммед V).
На всемирной выставке в Париже в 1867 году взор российского императора Александра II, его августейших «коллег» и еще семи миллионов посетителей привлек сияющий фонтан из хрусталя. Семиметровый фонтан представлял собой конструкцию из канделябров, кувшинов, хрустальных сервизов и венчающих сооружение двух уникальных ваз алмазной гранки. Спустя некоторое время весь российский двор трапезничал за столами, сервированными исключительно хрустальными сервизами высочайшего качества.
